Jean Sipp Pinot Gris Trottacker 2014

Toto rulandské šedé je v podstate nepriznaným Grand Cru. Úžasná príležitosť kúpiť si extra kvalitu za cenu zodpovedajúcu vínu strednej triedy.

Farba vína je zlatožltá, víno má vyššiu viskozitu. Vôňa je mimoriadne decentná, plná lahodných tónov baraciek a zrelých sliviek. Chuť je  harmonická, hodvábna. Okamžite rozoznáme vysoký extrakt i vyššiu prítomnosť glycerínov, podporenú i vyšším zostatkovým cukrom (30 g/l), ktoré šikovne skrývajú kyselinku. Nájdeme v nej tóny baraciek, citrusov, medu a jasne rozoznáme aj prítomnosť ušľachtilej plesne botritis na strapcoch. Chlebovinka v koncovke zasa ukazuje na príbuznosť s tokajskými vínami. Chuť vína doznieva pomaly a veľmi dlho.

Odporúčame podávať pri teplote 12 až 13 °C

Vhodné ako aperitív, ale aj ku pečenej  husacine,a ku dezertom dezertom. Veľmi dobre dopĺňa aj pikantné jedlá exotických kuchyní.